一店一品 | 来,干了这碗仙豆!
若夏天一直能在风雨里度过就好了,前几天那场痛快的大雨,清爽酣畅,实在过瘾。今天,看样子还是狂风卷暴雨。
被雨冲刷过的小镇,清新透亮。继续开启狂吃模式,不如,就来碗仙豆吧。
仙豆,是说神仙豆?
绿豆的确可以被称作百益无害的神仙豆了。绿豆味甘,性凉,入心、胃经,具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效。
至于仙豆的叫法,其实最开始是源于一种老北京口味的特色小吃,叫仙豆糕。
仙豆,俗话说来,就是绿豆粥。小镇里绝对的健康食品,清凉解暑首选,搭配上小镇灰瓦枝头上的几片绿叶,仿佛还能吃出几分绿色的味道。
绿豆粥算是再家常不过的解暑圣品了,可要做的有滋有味还是得靠心思。
能够在小镇生根发芽的必定不是凡品,店老板在绿豆粥里还放了糯米、山药和红枣,简直不能再营养了。
在熬制方法上也十分讲究,由于绿豆的清热之力在皮,熬制时间不宜过长,掌握火候最关键,这样的绿豆汤才能颜色碧绿,清澈软糯。
仙豆店就在祈愿阁北,过了及禄桥就能看见。
夏天来小镇,下了车,带着孩子先喝碗绿豆粥,解解暑,清清肠,再海吃一顿,看着巷子里的小景致,感受着流浪歌手的情怀,一番来回,咱还是那个开心无忧的吃货!
仙豆店里还有一种格外抢戏的冰沙,也有豆子,只不过是红豆、绿豆还有各种其他豆子。
打碎了像雪花,口感也像,不知道你们尝过雪花没有?就是那种松松软软,还冰冰凉凉的感jiao~外加一条入口即化,就是那种夏天里吃一口,还能吞云吐雾的神仙冰沙。
夏天来小镇,找仙豆准没错。
【东夷小镇导览图】
来源:日照文旅
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