校园周边食品安全如何规范监管?东港区市场监管局把食品安全监管工作会议开到执法一线现场!
为进一步规范校园周边食品安全整治工作、提升执法监管效能,5月31日下午,东港区市场监管局在石臼召开校园周边食品安全整治工作规范会议,区局各相关科室、市场监管所所长及执法人员共60余人参加会议。
参会人员现场观摩了东港区食中圣品汉堡店、圣川元生鲜超市加强食品安全管理的做法,石臼市场监管所介绍了校园周边食品经营户信息公示、后厨规范管理、进货查验、预包装食品、散装食品等方面的监管流程,重点介绍了在规范食品索证索票、完善监管档案方面的典型做法。区局餐饮服务食品安全监管科讲解了校园周边餐饮店、网络订餐经营户监管的有关规范性要求。
查看食品索证索票记录、监管记录
查看后厨管理情况
了解网络订餐经营情况
会议通报了前期学校(幼儿园)食堂“明厨亮灶”推进情况、12家学校(幼儿园)食堂的“双随机”抽查情况以及全区肉类经营户专项整治推进情况,要求各市场监管所对照工作方案和目前的工作进度,坚持问题导向,强化工作措施,将食品安全整治各项工作落实到位。
区局党组书记、局长秦伟同志指出,加强校园周边食品安全监管是省委省政府高度关注的一项工作,是部署开展群众关注的突出问题整治的三项重要内容之一。为此,区局专门成立了领导小组,设立两个工作专班并下设办公室,负责整治工作的统一协调、推进。今年以来,我局先后开展了三次校园周边专项整治工作,但是整治后的反弹现象仍然存在。这说明我们的工作做得还不够扎实,需要进一步加强精细化、规范化监管。要统筹兼顾,把握解决问题风险的关键点,掌握工作主动性。要创新工作方法,探索管用、好用的监管办法,把“最后一点”做扎实,横向到边、纵向到底。要积极运用技术化手段,提升食品安全监管效能。
针对当前各项重点工作的推进,秦伟同志要求:一是要加强统筹协调。面对“大市场、大监管”的形势,要提升统筹协调的能力。各市场监管所要根据辖区监管重点和任务情况,理清职责、标准,统筹协调好各项日常工作和重点业务工作的关系。要增强抓班子、带队伍的能力,立足人力资源实际情况,做好分工,提升工作效率。二是要突出重点。要准确把握市场监管业务工作的规律性,针对辖区不同情况和阶段性重点工作任务,明确每个月、每个阶段的工作重点,不搞“一刀切”,做到“忙而不乱”。三是要强化风险管控。加强风险管控就是要强化底线思维、风险意识。如果不知道问题风险在哪里,市场监管就失去了主动权。风险是潜在的,要及时发现,及时处置,及时化解,尤其是要保障食品药品、工业品质量安全和特种设备安全。要主动分析、梳理履职风险点,加强制度性设计,优化监管方式,实施更加行之有效的执法监管手段。要加强市场监管数据分析,提升监管的精准性,做到风险可控,确保履职到位。要加强廉政风险管控,警惕形式主义、官僚主义的变种形态,将干部队伍作风建设落实到位。
来源:东港市场监管
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