山海天市场监管局召开2019年全区学校食堂风险隐患排查工作会议
2019-04-23 14:07:27
投稿人 : 那一城
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为加强学校食堂食品安全风险防控,安排部署2019年全区学校食堂食品安全工作,强化安全措施,明确主体责任,保障全区学校广大师生饮食安全和生命健康。4月22日下午,山海天市场监管局召开2019年全区学校食堂风险隐患排查工作会议,区教育局、各级各类学校食堂(含托幼机构)校长及学校食堂负责人共计50余人参加会议。
会上,区市场监管局副局长纪达从校园安全守护行动、“清洁厨房”行动、“明厨亮灶”行动、“食安山东”示范学校食堂创建等方面对2019年学校食堂食品安全重点工作进行统一部署安排,并与学校负责人签订了《学校食堂食品安全责任书》,旨在增强学校食堂食品安全防范意识,进一步落实学校主体责任。
会上,通过案例分析了2018年全国校园食品安全事件,并针对学校食堂易存在的风险隐患点,从许可情况、食品安全管理、索证索票、清洗消毒、加工制作等九大方面进行统一培训学习,做出细化要求。
会议要求,各级各类学校食堂要认真贯彻落实好本次会议精神,结合校园食品安全事件及食品安全业务知识培训中提到的问题,对号入座,举一反三,积极整改,扎实研究部署,进一步明确食品安全工作的任务措施,准确把握当前形势,全力以赴做好学校食堂食品安全工作。
来源：山海天市场监管
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