？？5折？日照这家来自大西北的饸饹面，刚开业就成“面霸”？
2019-03-26 11:43:48
投稿人 : 那一城
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中国饮食文化博大精深
面食当属其中最古老品类
大西北面食又是中华饮食文化中一颗璀璨明珠
饸饹面则是大西北面食之ZUI
云瑶饸饹面
试营业期间吃多少赠多少
还有更多福利见文末哦~
吃面汤底是关键
汤底的好坏直接决定这碗面的好与坏,这家也不外如是。精选优质带骨牛羊肉,辅以八角、花椒、草果等十余种佐料,文火慢煮8h而成。
采用上等高级筋粉,纯手工揉成面团,然后挤压出粗细均匀的面条,圆圆润润的,非常劲道。
浇上热乎乎的牛羊高汤,然后加入纯牛羊油熬制的芝麻辣椒油,一碗别具风味的饸饹面就这样上桌了。
正宗西北饸饹面
•优质饸饹面•
吃到口中才知道的那种弹性韧性,筋道耐嚼的口感,真让人毕生难忘。爱吃辣的小仙女,可以自行添加辣椒哦~
芳香和营养溢满汤汁中,搭配大块大块的羊肉,鲜味醇厚,一口就会爱上!
•杂酱饸饹面•
胡萝卜、黄瓜加上点店家秘制的杂酱,成就了这一碗杂酱饸饹面。丰富的色彩搭配,看着就非常有食欲~
吃的时候一定要拌均匀哦~带着蔬菜的清新爽口,三碗都不会腻!
•麻汁饸饹面•
饸饹面出锅之后浇上大厨精心调制的麻汁,一瞬间,麻汁的香味就飘出来,还没吃,嗅觉就已经被征服~
简单而不简约,清清淡淡的口味,撒上葱花和香菜,别有一番风味。
人气款西北特色
•牛羊肉泡馍•
牛羊肉泡馍对于吃货来说,应该很熟知。一碗热乎乎的牛肉汤或者羊肉汤+西北才有的馍,简直就是标配~
圈妹儿才喝了一口就已经被这个汤征服了,惊喜的是,汤底竟然有这么多肉,店家也太良心了吧~
•西北炒面•
大西北的粗狂,在这碗炒中体现的淋漓尽致,千万不要以貌取面!洋葱,鸡蛋,菜椒......没有一丝多余的。但是味道真的一级棒~
酱汁勾芡的刚刚好,完完全全的裹在面上,营养丰富,完全担心长胖哟~
•香菇臊子面•
臊子简直就是这碗面的灵魂所在。由香菇和肉一起加上秘制调料炒制而成,浇在面上,OMG,到店必点!
•油泼扯面•
一碗简简单单的油泼扯面,用的料却特别丰富。花生碎、黄豆芽、辣椒面......然后泼上烧热的油,香味直接溢满整个屋子~
•洋芋糊糊面•
洋芋糊糊面应该算是西北的家常面之一。宽面皮搭配嫩嫩的鸡蛋,好吃到连面汤都不剩~
不仅仅有面食
•鱼香茄子盖饭•
店内除了面还有性价比很高的盖浇饭。茄子烧的特别入味,圈妹儿这种食肉动物也不禁为之点赞。
•卤肉盖饭•
看起来就非常有食欲的卤肉盖饭,料足足的。土豆、胡萝卜、西蓝花......营养十分丰富。
卤肉肥而不腻,汤汁完全渗透到米饭中,超下饭~
•特色小菜•
店里还有很多特色小菜,十分可口,用来佐面最合适不过了~
环境也很nice
深色墙搭配原木色的桌椅。给这个店带来一丝古朴的味道。
简简单单的一家店,进门就是铺面而来的面香,像家一样温暖。店内还有一幅关于饸饹面的起源的壁画。
【云瑶饸饹面】
给你家一般的温暖
地址信息
店名:云瑶饸饹面
地址:济南路与济宁路交汇、银河华府C区对面
来源:日照美食圈
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