“互联网＋食堂”在东港学校！轻轻一点，了解TA的“前世今生”！

2019-03-22 10:02:36 投稿人 : 那一城围观 : 1820 次 0 评论

如今的是“互联网+”时代

在东港

有了“互联网+食堂”

这到底是怎么一回事呢?

互联网和食堂能擦出怎样的火花呢?

赶紧和小编来一探究竟吧!

日照第二中学

日照第二中学位于三庄镇,是一所农村寄宿制初中学校,近千名师生在学校餐厅一日三餐,食堂管理、饮食卫生食品安全尤为重要。

为进一步加强食堂食品安全监管,学校食堂投资3万余元建设启用食品流通溯源电子商务服务平台,实现了食品安全“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”,确保学校师生“舌尖上的安全”。

走进学校食堂

该吃饭了,

可是孩子们都不去打饭,

而是对着显示屏一顿“戳”,

这是为什么呢?

原来

他们在看今天吃的菜的“前世今生”!

“互联网＋食堂”在东港学校！轻轻一点，了解TA的“前世今生”！_第1张配图

大屏幕上轻轻一点

一棵大白菜的“老底”就一目了然了

哪里产的?

谁送的?

合格不合格啊?

我们都能在这个屏幕上看到!

简直太神奇了!

点击食材溯源电子商务服务平台的电子触摸屏,食材信息、供货商资质姓名、食品检验票证、配送时间、食品售卖现况等都“触手可得”。学生家长微信扫描二维码关注、收藏后,在家也可以通过手机对这些信息进行查询、监督。

家长可随时通过手机查看食堂食材

家长可对食堂进行实时监控

阳光厨房,规范操作;

明厨亮灶,由你监督。

南湖镇中心初中

南湖镇中心初中食堂投资5万元,建立了食品流通溯源电子服务平台,通过该平台,可以追查到所采购的食品的来源,可以查到该食品营业执照,生产许可证,合格证,检疫证等有关材料,真正做到“流通千万里,迫溯零距离”,有效地把好了进货渠道这一关。

食安校园

整洁的食堂环境

把好食材关

对原材料进行快速检验

历经层层把关,最终呈现在学生面前的食品

是不是看起来很美味啊?

校园食品安全关系广大学生的人身安全,关系千家万户的幸福安康,更关系社会的和谐稳定,下一步,东港区将继续加大学校食堂食品安全监管,规范学校食堂餐饮服务操作行为,提升学校食品安全保障水平,加强科技手段引入,逐步实现“全方位、全环节、全流程”的立体监管。

教育部、国家市场监管总局

国家卫健委共同发布

《学校食品安全与营养健康管理规定》

中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度

每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐

做好陪餐记录

有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度

中小学幼儿园一般不得在校内设置小卖部、

超市等食品经营场所

从4月1日开始执行

“互联网＋食堂”在东港学校！轻轻一点，了解TA的“前世今生”！_第2张配图

(△图片来源:中华人民共和国教育部官网)

《规定》中明确了这些内容

与咱孩子息息相关

一起来看看

每餐均应有学校负责人与学生共同用餐

《规定》要求,学校食品安全实行校长(园长)负责制,中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题;

条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度,对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

用餐信息及时向师生家长公开

学校应当配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员,建立并落实集中用餐岗位责任制度,明确食品安全与营养健康管理相关责任。还应建立集中用餐信息公开制度,利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息,组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。

学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上,应当以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见,保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权;同时畅通食品安全投诉渠道,听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。

学校自营食堂应坚持公益性原则

学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者委托经营。学校食堂不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)。中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于125克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。

一般不得设立小卖部、超市

中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,应当依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

来源:东港发布