日照绿茶
//日照绿茶//
日照浪漫又满载诗意。因其独特的地理环境,日照被世界茶学家公认为“三大海岸绿茶城市”之一,这里是南茶北引最早试种成功的地方。
日照地处北纬三十五度,为温带季风气候,雨量充沛,阳光充足,昼夜温差大,茶叶生长缓慢,因而微量元素含量较多,富含营养。
优越的沿海气候条件与地理环境使得日照绿茶叶片厚实,茶香浓郁;冲泡时汤色黄绿明亮,耐冲泡,回味醇厚,被誉为“江北第一茶”,2020年欧盟理事会将日照绿茶列入中国地理标志产品名单。
日照绿茶除寒冬之外均可采摘,但一年中最具营养价值的茶,当属经过一个冬天营养积累的第一批春茶,其叶短小饱满,鲜嫩清爽,香气迷人。
日照的绿茶须经日照人的手炒成才为地道“日照绿”目前,“日照茶手工炒制技艺”已被列入非遗名录,采茶、制茶、品茶精益求精,自成一派。
五月的日照,阳光和煦,小茶山绿茶产区的茶树正竞相生长,呈现出绿油油的一片。在茶室中品尝芳香四溢的茶叶,那股清香与仿佛让整个世界都变得清爽起来。
信息来源:文旅岚山
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