山海天开展学校食堂食品安全大培训大观摩大检查大提升行动
2019-08-30 11:24:36
投稿人 : 那一城
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新学期开学在即，为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障师生身体健康和消费安全，按照省市局统一部署安排，8月29日，山海天市场监管局、山海天教育和体育局联合召开全区学校食堂食品安全大培训大观摩大检查大提升工作会议，对全区学校食堂食品安全负责人及食堂从业人员共计150余人进行了培训。
会议传达学习了山东省市场监督管理局、山东省教育厅《关于开展学校食堂食品安全大培训大观摩大检查大提升行动的通知》精神，党工委委员、区市场监管局局长刘靖、区教体局局长刘加平分别对做好学校食堂食品安全工作提出了具体要求，要求各学校要严格落实好学校食品安全主体责任，认清形势，时刻紧绷食品安全这根弦，切实把学校食堂食品安全四大行动落到实处，以此推动全区学校食堂规范管理、提档升级。
会上结合典型食品安全事故案例，围绕《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及学校食堂日常监管中存在的突出问题、风险隐患点等方面进行了详细讲解，进一步增强了学校食堂食品安全负责人及从业人员的食品安全意识，让学校食堂食品安全工作得到了提升，进一步夯实了食品安全根基。
会后，与会人员对山海天青岛路中学食堂进行了现场观摩，学习交流食品安全主体责任落实情况、实施明厨亮灶情况、校园绿色餐饮行动情况等食品安全规范管理方面的内容，通过观摩学习和横向比较，促使各学校查找自身不足，提升食品安全管理水平，达到取长补短共同进步的目的。下一步，山海天市场监管局将结合第三季度学校食堂食品安全检查及飞行检查，有序开展大检查大提升行动，把学校食堂食品安全作为全区餐饮质量安全提升工程的抓手，切实维护广大师生“舌尖上的安全”。
信息来源：山海天市场监管
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