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明天开学，日照学校食堂检查情况来了！

2020-04-14 15:30:41 投稿人 : 那一城 围观 : 2012 次 0 评论

明天，日照市高三学生将重返校园，为确保师生用餐安全，4月13日，日照市市场监管局分赴全市各区县，对学校食堂及校园周边食品及相关产品安全进行督导检查，确保广大师生用餐安全。

检查情况

1东港区


      市局党组副书记、副局长安丰堂， 综合执法支队支队长孙传伟到东港区对学校及校园周边食品安全工作进行督导检查。督导组现场检查了日照机电工程学校、日照师范、日照一中西校区、实验高中、海曲高中食堂、食品经营店食品安全情况，听取了学校食堂管理工作汇报，要求各学校高度重视，严格落实食品安全管理措施，保障师生饮食安全。

2岚山区

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      市局党组成员、副局长范文青一行4人到岚山区，先后到日照三中、岚山一中、海洋工程学校进行了开学前食品安全督导检查。督导组听取学校食堂管理工作汇报，现场检查食品证照情况、食品安全组织管理、餐饮从业人员管理、环境卫生消毒、就餐管理、食堂操作规程等14项内容，并详细了解学校食堂疫情防控准备工作。要求严格做好学校食堂内部员工健康状况及后厨消毒杀菌管理，全面落实索证索票、食品留样等制度，按照疫情防控和食品安全相关规定要求，明确标准，细化任务，确保师生用餐安全。

3莒县


     党组成员、副局长李慎征带队到莒县督导调研。督导组先后对莒县一中、二中、四中三处高中的学前食堂和校园周边环境，以及一处物业的转供电收费、一处加油站的成品油和计量器具等市局安排的重点工作进行了督导调研，要求市场监管系统全面加强工作，切实抓好对重点工作的落实，为开学复课保驾护航。

4五莲县


      党组成员、副局长王金枝，原公平交易局局长申作顺带队到五莲县，对五莲一中、五中、五莲科技学校等即将开学的学校食堂进行督导检查。督导组认真查看了食堂开学就餐筹备情况和采购记录、消杀记录等，对食堂餐厅和厨房进行了现场检查，要求县局和监管所的同志对学校食堂食品安全工作高度重视，认真履责，加强指导，确保安全。

5山海天


      党组成员、副局长张颂国带队到山海天市场监督管理局调研学校食堂及校园周边食品安全工作落实情况，听取了工作汇报，并对日照一中东校区、日照航海工程职业学院进行了现场督导检查，对落实用餐安全相关制度、强化防控措施等提出了具体要求，对下一步工作进行了安排部署。

6高新区


      党组成员、副局长刘涛带队到高新区对疫情防控期间学校及校园周边食品安全整治工作落实情况进行督导检查。督导组一行到河山实验学校对食堂疫情防控措施的落实、防控物资的准备、疫情防控宣传、从业人员排查等情况逐一进行检查。对食堂设施、环境卫生、人员培训、记录文件等进行详细查阅并与学校负责人进行了深入沟通，要求辖区内各学校全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。

7开发区


      市局四级调研员王为民带队开展了市区协同联动专项监督检查活动，分别对日照工业学校、黄海高级中学进行开学复课前学校食堂检查。督导组重点从用餐规模、人员管理、环境布局、设施设备、清洗消毒等方面进行全面检查，要求学校食堂结合当前疫情防控形势，落实并完善食品安全管理制度、履行食品安全主体责任，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，确保学校食堂食品放心、安全、有保障。

开学季
     近期，全市市场监管系统把保障开学后师生用餐安全作为重点工作，持续对学校食堂和校园周边食品及相关产品安全进行了全面检查。  ↓↓↓
食堂
      在学校食堂，执法人员认真查看学校食堂就餐环境，模拟学生就餐流程，对“一米等待线”、顺向单坐、疫情防控物资准备等疫情防控准备工作进行了严格检查。要求学校食堂结合当前疫情防控形势，落实并完善食品安全管理制度、履行食品安全主体责任，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。

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  对食堂后厨，重点查看了食堂原材料库、备餐间等的卫生情况，以及色标管理、晨检制度等各项制度落实情况。
校园周边超市

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  重点检查了校园周边的食品店是否存在销售“五毛”零食、不属于“方便食品（调味面制品）”生产许可类别的“辣条”类食品的行为。

校园周边餐饮店

      重点查看证照是否齐全，健康证是否有效，各项食品安全制度是否落实到位，店内环境卫生是否达标等情况，重点查看了库存食品原料。要求经营业户在开学前严格完成库存清理工作，确保不出现变质或超出保质期的食品，并认真建立执行进货查验记录制度。
校园周边文具店


      对文具店、玩具店，重点查看是否存在销售“三无”文具玩具、有毒“水晶泥”等。对检查发现的无中文标识文具，当场责令商家下架。

座谈培训

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      召开中小学校食品安全管理员座谈会，传达《山东省教育厅关于进一步加强学校饮水安全管理的通知》的具体要求。进行食品安全培训，明确以高标准严格做好开学复课准备工作。对学校食品安全易存在的隐患进行了梳理，针对重点问题进行了讨论交流。

信息来源：日照市场监管

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标签 日照学校食堂检查
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