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日照高新区中学 | 扎实开展校园食堂食品“安全月”活动

2019-04-13 08:58:55 投稿人 : 那一城 围观 : 48 次 0 评论

校园食品安全一直是社会关注的焦点。2019年4月11日,日照高新区中学校园食堂食品“安全月”活动正式开始,全力保障师生“舌尖上的安全”!

此次活动由学校总务处和青岛康滋食品有限公司共同举办。学校领导、教师代表、学生代表和食堂全体员工参加。

签字仪式

学校分管领导和食堂员工在横幅上郑重签字,这是对安全的重视,也是对自己的承诺,更是对就餐师生的承诺。

领导讲话

刘主席代表学校作了重要讲话。他肯定了餐饮公司为师生饮食安全所做出的努力,同时也明确提出,食品安全重于泰山。要求每一位食堂工作人员从各个方面做细做严,确保为全体师生提供营养均衡、安全放心的食品。

技能比武

为调动全体员工的工作积极性,总务处主任现场对工作人员的食品操作常识进行抽查提问,要求从业人员加强对《食品安全操作规范》的学习。

集体宣誓

餐厅全体员工签订食品安全承诺书,并进行了庄严的宣誓。

领导陪餐

学校实行校级领导陪餐制度,要求陪餐人员不仅要陪伴学生用餐,还要了解餐食质量,及时发现和解决就餐过程中存在的问题,做好相关记录。

为确保学校食堂食品安全,学校严把安全关,常态化开展食品安全检查;建立食材溯源机制,实施“明厨亮灶”工程,安装监控视频,全面监控学校食堂操作流程。学校将不断提升食堂管理水平,加强日常监管,确保学校食品安全,确保师生“舌尖上的安全”。

来源:日照高新区中学

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