日照乡愁味道·秋收记|①又是一年好“丰景”！五莲谷子收割忙
2021-09-16 15:21:22
投稿人 : 那一城
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秋实金黄染日照，辛勤之花绽乡村。九月是丰收的季节，广阔的日照大地逐渐进入丰收季。在第四个中国农民丰收节来临之际，大众网日照开设《日照乡愁味道·秋收记》专栏，探访田间地头、记录农民丰收的喜悦。
秋收像一幅色彩浓郁的画卷，秋风一起，画卷渐次铺开。五莲县洪凝街道罗圈管区的谷子也迎来了大丰收，千万朵谷穗正在悄悄谱绘着美好的罗圈美景。
“现在收割了谷子，过几天就能打出来小米。”“这边的地全是山地，地势高，种出来的小米谷子更黄，煮出来的小米粥更香……”在五莲县洪凝街道宅科店村的后山上，村民王发明一边割着谷子，一边跟大众网·海报新闻记者介绍着。
在宅科店村的后山，每块谷子地都像一条盘旋的长龙，围在大山的四周。逐级而上，抢收谷子的村民都拿着镰刀，左手一把一把地揽过谷子的秸秆，扭成一股，弯下腰，右手顺着秸秆的最低处用力切断，在他们的身后，一堆又一堆被割倒的谷子，整齐地码放在地垄上。
五莲县近山靠海，独特的地理位置造就了独特的气候条件。五莲县洪凝街道罗圈管区就是典型的山地丘陵地貌，海拔高，日晒久，温差大，使得小米光合作用更充分，干物质积累更全面，所含的微量元素也更加丰富。
每年的谷雨时节，村民在自留地上种上谷子，到每年农历七月十五左右，长势好的谷子就可以提前收割。四个多月的生长期，让谷子能够吸收更多的养料，贮存更多的营养成分。收获的小米用传统的灶台小火慢慢炖上40来分钟，表面便会凝成厚厚一层米油，米花较大且粘稠，还没喝，米粥的香气就扑面而来。
“现在收一百斤谷子，去除杂质，能出七十余斤小米，一斤小米的收购价格在6块到8块不等，品质好的，外地人都主动上门收购，最高能卖到十块多。”宅科店村的村民赵莲爱说，种了半辈子小米，从当初最原始的磨盘磨，到现在集体用机器脱壳，没有以前那么累了，挣得钱还多了。
一株夏末秋初的谷子，从撒下希望的春天，到积蓄力量的夏天，再到累累果实的秋天，经过了三个季节的洗礼，吃的不仅仅是一碗小米粥，而是饱含着乡愁色彩的温暖记忆。
金秋九月，在这个收获的季节，高空俯瞰，罗圈管区的谷子地阡陌纵横，犹如一块块大自然的美丽调色板，丰收田园美景如画。村民在群山环抱之间，不辞辛苦，把美味带给远处的人们，记忆中故乡的味道，也在不经意间，温暖了远在异乡的游子……
信息来源：大众网·海报新闻
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