《日照市餐具饮具集中消毒监督管理办法》将于4月1日起施行

2024-03-22 10:39:10 投稿人 : 那一城围观 : 119 次 0 评论

3月21日，日照市新闻办召开日照市政府政策例行吹风会（第一场），市卫生健康委员会党组书记、主任、市中医药管理局局长王海波就即将于4月1日起施行的《日照市餐具饮具集中消毒监督管理办法》（以下简称《办法》）进行了解读。市司法局党组成员、副局长刘焱，市卫生健康委党组副书记、市疾控中心党委书记朱友亮回答了记者提问。

《日照市餐具饮具集中消毒监督管理办法》将于4月1日起施行配图

王海波介绍，随着人民生活水平的不断提高，大家外出就餐的频率不断增加，餐具饮具卫生安全事关百姓“舌尖上的安全”。制定出台《办法》，是弥补法律空白、明晰部门职责、规范生产经营行为等方面的需要，对进一步规范餐具饮具卫生监督管理工作，提高集中消毒餐具饮具卫生质量，保障市民和外来游客就餐安全意义重大。

《办法》总共18条，主要规定了适用范围、卫生和质量管理、监督检查要求、法律责任等内容。

在适用范围方面，《办法》适用于本市行政区域内餐具饮具集中消毒以及相关管理活动。卫生健康主管部门负责餐具饮具集中消毒活动的监督管理工作。市场监督管理部门负责餐饮服务提供者使用集中消毒餐具饮具的监督管理工作，以及对未取得营业执照从事餐具饮具集中消毒活动的查处。生态环境、行政审批、城市管理等部门按照各自职责，共同做好餐具饮具集中消毒相关管理工作。

在卫生和质量管理方面，《办法》从人员管理、生产设备管理、逐批检验管理、不合格餐具饮具召回管理，以及环境卫生管理等作了明确规定；并规定对物料采购、集中消毒过程、检验情况、配送信息、召回情况等建立健全记录制度，各项记录真实完整，妥善保存至产品保存期后六个月，不得随意涂改。

在监督检查要求方面，《办法》规定，卫生健康主管部门应当依法对餐具饮具集中消毒服务单位进行监督检查，监督检查的结果向社会公布。市场监督管理部门发现餐饮服务提供者使用的集中消毒餐具饮具不符合法律法规和标准、规范要求的，应当告知同级卫生健康主管部门。

在行政处罚方面，《办法》对餐具饮具集中消毒服务单位生产经营过程中的违法违规行为进行了界定，对未按照规定设置排水、通风、防虫、防鼠设施，同车辆配送、回收餐具饮具未采取防止交叉污染措施等增设了处罚条款。

市民如有发现违反餐具饮具集中消毒卫生监督管理规定的行为或者集中消毒后的餐具饮具不符合卫生要求的，可以通过拨打“12345”市长热线或者向属地卫生健康、市场监管等部门进行投诉举报。

信息来源：健康日照